瓦尔多 034红酒架怎么样?瓦尔多这个品牌酒杯架评价好不好

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瓦尔多红酒架商品介绍

确认晚了,抱歉

根本不能调节宽度 用螺丝硬挤进去 卡在铁片下面 我很担心会不会不牢固 而且一个人根本无法安装 送的螺丝钉是圆头的很破的那种 我找人用电钻螺丝刀都不好钻 根本不像介绍说的很好安装 我一个人拖着很重 另一个人也很辛苦

我出来旅游了,快递还没拆出来看,不知道实物怎么样,等我回去了再打开看看,

瓦尔多红酒架使用介绍

挂在吧台上方很漂亮。

特别好看!!!!!

东西收到,很满意!!真的是超级好的卖家,解答疑问不厌其烦,细致认真,关键是东西好,而且货物发得超快,包装仔细,值得信赖!

瓦尔多红酒架买家评价

包装很好啊,没有破损,很漂亮,看图 好评

确实蛮不错的,满意!

款式很不错,焊接很牢固。放在我家的小吧台刚刚好,价格还算可以,就是看上去有点简单,杯子还没挂上去,先晒个图给大家评论评论

不错!

质量很好,很满意,和卖家描述的一样,五分好评

质量很好,安装方便,很好很好

挺好用的,能放好多东西而且不乱,很喜欢

这个酒架子很好 很好用 放在上面很好看

收到货后就放心下来,宝贝好极了,和图片上看起来一模一样,这个价钱能买到这么好的东西真值得,整体很满意,、得到店家的细心讲解,自信满满入手, 我很喜欢你们送货的速度,有机会继续合作哦。 客服虽然很忙,但回答很有耐心,言语让人觉得很舒服,发货快, 快递也不错呦,真心的好评了

美到爆

东西收到了 挺满意的 卖家态度也挺好的 给好评东西收到了 挺满意的 卖家态度也挺好的 给好评

不错,非常棒,喜欢,值得购买!!!

文章写于2014年11月~~~

小编最近有机会参加了一场清酒品鉴会,碰到来自日本福光屋酒厂的侍酒师中村彩子小姐和香港的葡萄酒及清酒侍酒师Pierre Tam先生,学习到很多清酒的小知识,在这篇小文里和大家分享一下。

以前,对清酒的认知,一是来源于平常去日料店的浅尝几杯——清香、醇美,或者川端康成笔下所描写的那个传统的“日本符号”——纯粹、唯美。

开满樱花的庭院里,呷上一口清酒,是《古都》描写的意境

在葡萄酒中,我们常常会提到“Terroir”(风土),简单概括就是,葡萄树、葡萄园生长环境的总和,包括土壤、地形、气候以及微生物等一系列自然因素,这对葡萄酒的香气和风味特性具有决定性的影响。

在清酒领域中,有几样因素好比“Terrioir”,决定着清酒口感的好坏:水、米、米麹。

葡萄酒中液体成分是葡萄的果汁,所以葡萄的品质直接决定酒体的品质。清酒的含量中,水占了约百分之八十,因此水源好坏也决定了酒体的优劣。

在日本,每个地方的水的性质是不一样的,有硬水和软水之分。硬水是指水源离地面深,吸收矿合物的量多,酿出来的酒口感甘爽;软水则是离地面浅,矿物质较少,这样的酒会带有清淡花香味。

部分酒厂在酿造过程中选取的是地下水,福光屋酒厂中村彩子说,他们家的酒厂用水就选用雪山融水。

雪山融水酿造出来的酒是什么口感呢?不过他们家的并不是富士山的雪水。

米的选用也有特别要求,有一个说法:“酒造好适米”。采用的名米主要有:山田锦、五百万石?美山锦、雄町等,这些我们都是可以在酒瓶后面看到的。

“酒造好适米”

米麹,其实就是我们说的米曲,所谓“曲为酒之骨”,影响着清酒口感骨架。

“曲为酒之骨”

葡萄酒的分类,按照不同的标准有不同的分法,以颜色、以含糖量、以酿造方法为标准都有不同的类别。清酒简单来说主要就分成两大类:纯米和不是纯米。只要酒瓶有“纯米”两字的就是100%天然发酵的。相反,没有加“纯米”两个字的则是添加酒精的,为了提高产量,日本政府是允许加酒精的。

为了简单识别,把清酒中八大特定名称酒给大家列举下,也就是说,下次你要是到日料店order清酒,在不了解的情况下,你可以随便喊出下面一种酒的名称,马上你就不像个行外人了:

本酿造(Honjyozo)、特别本酿造(Special Honjyozo)、纯米(Junmai)、特别纯米(Special Junmai)、吟酿(Ginjo)、纯米吟酿(Junmai Ginjo)、大吟酿(Daiginjo)、纯米大吟酿(Junmai Daiginjo)。

一般情况下,你点个“纯米大吟酿”就是最不错的了!

福光屋酒厂“加贺鸢”系列清酒

为什么会有这个分类?记住这是因为“精米步合”率,就是磨米百分比的不同。

不过,事实上我们也不需要太纠结,因为日本国内的人对这个也不了解,他们最好的清酒都基本出口,在国内的酒就是比较普通,日本人喝的一般叫地酒,连本酿造的等级都还没到。

日本国内清酒饮用等级分布图,本酿造占14.2%。有73.8%连本酿造级别也没到。

你对清酒的印象还停留在热着喝的年代么?别……千万别,搞不好你就是在暴殄天物。。。

不是所有清酒都适合热着喝

好的清酒一般都是冷饮的!热饮的话是需要甘深,浓厚,复杂度不高的清酒,否则温度过高了会影响清酒里面香味特质打散。

Premier-level的酒一般用小杯喝,最好的清酒一定是用酒杯来喝,而且喝的方法和红酒一样:先看颜色(有碧绿、碧黄、光绿闪烁……基本上都是黄光色,色泽越浓的话营养、陈年度高,淡金色为之最好,但也有些古酒是咖啡色、琥珀色)。入口时把空气带进去,舌头两边能感受其酸度,前面是甜度。

所以下次再喝清酒时候,拿个高脚杯,先晃几晃,闻几闻,再入口,或许你就能感受到其不一样的风味。

下次用这个喝吧!

清酒搭配的原理就是,简单清淡的食物,配口感清淡的清酒,随着食物的口味加重,酒的浓度也相应提升,让食物和酒的味道相得益彰。

鱼生刺身和清酒是好搭配

当然,小编以上所列只是清酒的基本知识,清酒也许不及葡萄酒的久远历史,但文化绝对也是博大精深,绝非片言只语即可概括。所以,如果你喜欢清酒,想了解更多的知识,推荐你去看一本书——《日本清酒赏味志》,这是目前市面上第一本国内制作的清酒书,为读者提供清酒的入门指南和购买建议。

除了看,还要多喝,只是可惜的是目前清酒品鉴会尚不多见,也许是,只能多去日料店吧……

学习清酒的好资料

平时参加的葡萄酒品鉴会很多,清酒品鉴会还真是有点与众不同。从市场份额来说,清酒在国内市场的普及度并不高,一般是在日餐厅消费,很少有顾客买回家享用。而对于专业从事葡萄酒行业的小编来说,清酒更是一个“遥远“的存在。

清酒在日本多年历史,为其国民所爱,必有其文化积淀。你若看完此文,不妨找个时间去家日本小酒馆,点两款清酒品鉴一下,看看是不是和以前喝的时候味道有点不一样。

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